Habilidades aprendidas
1 - UAN/UPR: características gerais
2 - Tipos de administração
3 - Tipos de contratos
4 - Conceitos e definições
5 - Nutrição, alimentos e nutrientes
6 - Características dos nutrientes
7 - Segmentação de atuação
8 - O nutricionista de UAN
9 - Desafios e perspectivas futuras
10 - Tecnologia aplicada aos alimentos
11 - Conservação de alimentos
12 - Equipamentos e maquinário
13 - Segurança dos alimentos
14 - Fatores a considerar
15 - Ferramentas da Qualidade
16 - Tipos de riscos e perigos
17 - Fatores que alteram os alimentos
18 - Processamento e qualidade
19 - Tipos de microrganismos
20 - Microrganismos nos alimentos
21 - Investigação de surto alimentar
22 - Tipos de custos
23 - Faturamento bruto
24 - Faturamento líquido
25 - Estoque de alimentos
26 - Ficha para gerenciamento do estoque
27 - Entradas e saídas
28 - Boas práticas
29 - POPs
30 - Documentos gerais
31 - Programa de Gerenciamento de Riscos
32 - O que é PCMSO?
33 - Higienização das mãos
34 - EPI e EPC
35 - EPIs em UANs
36 - CA: certificado de aprovação
37 - Dimensionamento da mão de obra
38 - Treinamento e capacitação
39 - Liderança
ELINEIDES SANTOS SILVA
Elineides Santos Silva é graduada em Nutrição, pós-graduada em Vigilância Sanitária e dos Alimentos e em Docência para o Ensino Profissionalizante e mestre em Biofotônica Aplicada às Ciências da Saúde. Possui ampla experiência profissional como Nutricionista, atuante no segmento de alimentação institucional e comercial, conteudista e docente.
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
Sim, todos os nossos treinamentos são formatados por uma equipe pedagógica e ministrados por professores renomados no mercado. Nós também seguimos um padrão criterioso na elaboração dos roteiros das gravações das aulas e na contrução da trilha pedagógica de aprendizagem. Além de tudo isso, os nossos alunos também podem complementar os estudos com materiais de apoio interagindo nas atividades em grupo, como os fóruns e as atividades reflexivas, com os colegas do curso. A interação e dedicação do aluno também é muito importante no processo de aprendizagem.
O curso é 100% online com videoaulas, Inteligência Artificial Tutora Pedagógica para auxiliar no seu estudo, quizes e atividades de reflexão ao longo do curso para fixação do conteúdo e no final do curso você realiza uma avaliação de aprendizagem para a geração do certificado personalizado com a carga horária do curso.
No ambiente virtual do curso você tem as informações sobre a formação do professor e todas as informações de conteúdo e carga horária do curso. Você pode selecionar e rever as aulas quantas vezes você achar necessário, criar as suas anotações no bloco de notas, abrir um bate-papo com os colegas do curso e interagir com os colegas nas atividades do Fórum e nas Atividades Reflexivas onde os alunos podem comentar e discutir com os colegas sobre os aprendizados no curso. Você também acompanha no seu Relatório de Desenvolvimento Individual as habilidades e competências que você vai desenvolvendo e adquirindo ao concluir os cursos.
Ao se inscrever você tem acesso a todas as aulas em poucos minutos.
Todos os cursos possuem certificado personalizado com o nome do aluno, o nome e a carga horária do curso e podem ser utilizados para fins curriculares de atualização e aperfeiçoamento profissional.
Os certificados dos cursos da Escola Mastermind também podem ser utilizados para completar as cargas horárias de atividades complementares dos cursos superiores de graduaçãoe pós-graduação. No verso do certificado consta o QR Code para verificação de validade e autenticação do certificado.
No Plano Anual você terá acesso a todos os cursos da plataforma da Escola Mastermind durante 12 meses. No Plano Trimestral o acesso aos cursos será de 3 meses. *Se você optar por adquirir apenas um ou mais Cursos Avulsos o seu acesso será de 30 a 60 dias conforme a carga horária de cada curso.
Você não precisa se preocupar, você pode se programar e assistir as aulas online de onde você quiser, seja no seu computador, no tablet ou pelo nosso aplicativo Meus Cursos Online pelo seu celular, tudo no seu tempo disponível. A Plataforma da Escola Mastermind é atualizada continuamente com novos cursos de forma a acompanhar as necessidades e novidades do mercado de trabalho. Também oferecemos desconto aos nossos alunos ativos na plataforma na renovação do Plano Anual e você pode ganhar premiações pelo Programa de Incentivo da Plataforma conforme o seu desenvolvimento e conclusão dos cursos.
Os cursos são 100% online. Após a confirmação do pagamento você receberá os dados para login pelo seu email cadastrado no momento da compra.
Você pode efetuar o pagamento à vista com PIX ou parcelado em até 12X no cartão de crédito.
Sim. 100% seguros. Todo o processo de compra é gerenciado pelo Pagar.me, através de uma transação criptografada com 128 bits.